Le livre précis que je cherchais .

Ecrit par la journaliste Josette Barbieri, qui collabore à divers magazines culinaires dont Cuisine Actuelle.

L’ouvrage regorge de bon sens, d’esprit pratique et de photos magnifiques (Bernard Semeteys)

De quoi combler à l’envi nos

Estivales de l’Ermitage

"Un peu de bonheur se décide autour d’un repas, surtout lorsque l’on est nombreux."

Pas de doute, nous avons le même credo.

Du temps des vacances à celui des fêtes de fin d’années, l’auteur envisage toutes les circonstances où il fait bon se rassembler et propose des formules très détaillées, chaque recette étant déclinée pour 6, 8 ou 10 couverts. Le bonheur des enfants n’est pas en reste puisqu’un chapitre leur est consacré et une "Eau de fraise de Grand-mère" qui a toutes les allures d’un paradis perdu.

La réussite, ça s’organise, même lorsqu’on improvise.

Un livre beau et précieux à s’offrir et à offrir.

Les grandes Tablées, Josette Barbieri, Editions Aubanel, 2002.