ou comment bricoler en « faits maison » des plats déjà cuisinés.

Avouez que cela vous tente.

J’ai succombé, voici deux ans, à ce charmant petit livre, qui rejoint mes aspirations les plus intimes en matière de cuisine quotidienne: pourquoi se fouler quand il existe des bases de plats toute prêtes qui ne demandent qu’un clignement d’oeil, le vôtre,  pour se présenter à table. C’est bien connu, on mange avec les yeux; s’ils sont clignés, c’est encore mieux.

Je vous laisse le découvrir tandis que je m’en vais farcir la fraîche purée d’une dose de cerfeuil surgelé des plus verdoyantes.

Eloge de la petite touche perso. Ou comment bricoler en « faits maison » des plats déjà cuisinés, Anna Pavlowitch, Tana éditions, fev. 2006