Il ne fut pas avare de ses secrets, le sympathique "pédagogue toqué", Alexandre Lerouge, pour cette nouvelle édition d’Attitude Zen, mardi 4 décembre, à Louvain-la-Neuve.

Huit lecteurs de l’Evénement : Mesdames et Monsieur Claudine Adriaens, Jacqueline Bertsch, Catherine Courtens, Anne Croonenberghs,Pierrette Franchomme, Laurence Gilliot, Michel Verbeken et Jacqueline Wibaut , ainsi qu’Apolline Elter se sont activés, autour de la grande table de travail des "Secrets du Chef", à préparer un repas – "Cadeau", des plus emballants.

A la préparation du "Mille-feuilles de tomates et ricotta en habit de saumon", du" filet d’agneau flambé au Cragganmore" et ses légumes irrésistiblement croquants" et de la  scandaleusement divine méringue douce à la lime et aux framboises " en cage de caramel doré,  Alexandre a ajouté, cadeau, un cappuccino de girolles qui constitua une mise-en-bouche festive.

La soirée s’est terminée par la dégustation des mets préparés, un rapide rappel-briefing de leur modalités de préparation et des échanges d’astuces-recettes entre convives qui, décidément, avaient noué des liens de sympathie.

Les "Secrets du Chef", c’est aussi un magasin dédié à la cuisine de pointe et aux produits d’épicerie fine, décoré de façon ludique,  très, très attirante. Vous y déambulez librement sans qu’aucune pression d’achat ne vienne troubler votre bonheur.

Vous comrendrez aisément que sitôt rendu le tablier – seyant, il est vrai – et enchanté de l’accueil de Fabien Hennus et d’Alexandre Lerouge,  vous n’ayez qu’une envie : celle de revenir.

Apolline Elter

Site web : www.lessecretsduchef.be