« Que dirais-tu, répondit Giuseppe, d’un homme qui, au terme de sa vie, déclarerait que le jour le plus heureux de son existence est celui d’un repas?  Est-ce qu’il n’y a pas de joies plus grandes dans la vie d’un homme? « 

Le soleil des Scorta,roman,  Laurent Gaudé, Actes Sud, août 2004