Existe-t-il un principe commun entre le plaisir de la table et celui de la littérature? Je le crois. Ce credo est le socle du cycle ...
Catégorie : Gourmandises
Crèmes et châtiments
Un titre qui fleure le « lait-crème » d’Agatha Christie, les soixante-six romans de la « duchesse de la mort« , les plum-cakes de Miss Jane Marple et…. le ...
Matière à réflexion
Un très beau texte, signé Michel Antoine Burnier que nous a fait découvrir Madame PARENT, convive de notre cours « A la table de la littérature » ...
La blonde pensée d’Anthelme (II)
« La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile« Mais avant de faire un fromage des ...
2000 ans d’histoire gourmande
2000 ans..nous n’en demandions pas tant…Mais sommes ravis, partant. Référence à la prodigieuse émission » 2000 ans d’Histoire » – je vous la recommande chaudement – ...
Le Libraire Toqué
EVENEMENT GOURMAND A NAMUR (photos: Jean-François CASTEL) Il faut un bon zeste d’audace..mais surtout de passion pour se lancer dans l’aventure gourmande d’une librairie entièrement ...
Littérature et gourmandise
C’est le propos d’un bel ouvrage signé François Desgrandchamps. Passionné de littérature et de cuisine – on pouvait s’en douter – le chirurgien (Hôpital ...
Abécédaire gourmand
Invitée à décliner son approche de la table et rejoindre d’un écrit, la collection des « Exquis d’écrivains », Michèle Gazier choisit le mode séquentiel de l’alphabet ...
La blonde pensée d’Anthelme (I)
Semaine du goût (littéraire) oblige, empruntons à Jean-Anthelme Brillat-Savarin, ce blond aphorisme dévolu aux prolégomènes de sa Physiologie du goût (1825), destinés à servir de ...
Dickens, Barbe à Papa
« Il ne lit pas: il dévore. C’est d’un enfant que l’on dit cela. Qu’en était-il des livres, à l’âge où l’on dévore? Qu’en ...
Une gourmandise – Muriel Barbéry
Premier roman de Muriel Barbéry (L’élégance du hérisson) Une gourmandise est publié en 2000, chez Gallimard, traduit en 12 langues et truffé de prix ...
L’âme du vin
Charles Baudelaire (1821 – 1867) n’a rien d’un joyeux luron…Dans le recueil poétique majeur que constitue Les Fleurs du mal, il célèbre toutefois L’âme du vin, avec ...
A la table de la littérature
Le congé de Toussaint consacrera l’interruption de nos cours « A la table de la littérature ». Une raison pour vous convier à la semaine spécialement consacrée au ...
Quand la cuisine fait date
Remontant à l’époque de l’Australopithèque – quand on mange, on ne compte pas – cet ouvrage sympathique, farci d’humour et de jeux de mots – ...
Billet de mille
Le voici sous vos yeux, chers visiteurs, fidèles et nouveaux – bientôt fidèles – de nos chroniques, infusions et coups de coeur littéraires, … le millième billet, ...
Tables d’hier, tables d’ailleurs
En marge des cours d’approche gourmande de la littérature – ils commencent ce jour – penchons nous sur l’ouvrage collectif publié sous la direction de ...
Les liturgies de la table
« C’est là le rôle de toutes les liturgies, qu’elles soient religieuses, politiques, idéologiques ou sociales, qui s’inscrivant dans un système donné de symboles, de valeurs ...
A la table de la littérature
Existe-t-il un principe commun entre le plaisir de la table et celui de la littérature? Vous m’en voyez convaincue. Ce credo sera la base du ...
Tout ce que les femmes ont toujours voulu savoir sur le vin sans jamais oser le demander…
Vous n’y connaissez goutte en vin? Vous voulez séduire votre beau-père, vous acoquiner votre belle-mère, accorder les mets et les vins, en vous fendant d’associations originales, ...
Cucina nostra
Un titre qui fleure… la cuisine italienne. Paru, ce 10 juin, aux éditions Racine, en concerto L’Estate italiana, qui met Bruxelles au diapason de l’Italie ...
Les criminels passent à table
De Suétone à Amélie Nothomb, la littérature regorge d’assassins à l’hygiène gastronomique des plus appétissante. Conviant Roy Lewis (Pourquoi j’ai mangé mon père) Shakespeare, (Macbeth), ...
Chocolat à la framboise
» Il a fait le tour du rayon confiserie dix fois avant de se décider. Et puis finalement, avec la monnaie qui lui restait, ...
Chocoplumes
Sympathique recueil – un collectif d’auteurs – consacré au chocolat et à l’imaginaire, parfois délirant, de plumes savoureuses. Quand il ne sauve pas le narrateur ...
Charlie et la chocolaterie
L’histoire de Charlie Bucket, vous connaissez. Vous l’avez découverte au cinéma, avec Johnny Depp en intrigant Willy Wronka. Et Augustus Gloop, gros, gras et gourmand, ...
Buvez du chocolat Van Houten
Notre feuilleton consacré au chocolat dans la littérature prend un tour quelque peu tragique avec la relation du slogan « Buvez du cacao Van Houten« . ...
Commentaires récents